Ingredientes.

  • Cebolla 1/2  
  • Carne picada 300 g
  • Ajo 1  
  • Sal A gusto
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Tomates 6 Unidades
  • Queso parmesano A gusto
  • Laurel A gusto
  • Spaghetti 300 g
  • Pimienta negra A gusto
  • Albahaca A gusto

Para comenzar.

  1. Hervimos agua en una olla grande honda. Agregamos sal y dejamos que recupere el hervor. Agregamos la pasta y cocinamos de 7 a 11 minutos o hasta que esté al dente (suave por fuera y firme por dentro). Escurrimos.
  2. Picamos finamente el ajo y la cebolla. Acitronamos la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva un par de minutos hasta que se torne un poco transparente. Añadimos la carne molida, revolvemos bien con una pala y continuamos cocinando hasta que ya no se vea rosa. Agregamos los tomates cortados en cubos y sin piel, sazonamos con sal y cocinamos a fuego bajo durante 15 minutos. Agregamos algunas hojas de laurel y albahaca.
  3. Colocamos la pasta en dos platos. Cubrimos cada uno con la salsa. Espolvoreamos con queso parmesano. Servimos inmediatamente.

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